Buďte připraveni, že američtí hosté jsou mnohem větší bordeláři. My jsme už od mala naučeni po sobě nenechat ani smítko v restauraci, američtí hosté se nad politým ubrusem nebo spadlým jídlem na zem či židli mnohokrát ani nepozastaví a je to součástí jejich kultury stolování. Pokud mezi hosty jsou i děti, představu o následném nepořádku vynásobte.

Busser při úklidu stolů s sebou vezme zásobník – velkou černou nebo šedou nádobu na špinavé nádobí a odpadky nebo přitáhne vozík, kam vše naskládá a odveze do kuchyně. Zbytky jídla vyhodí a o zbytek se postará dishwasher.

Busser musí být připravený na fyzicky náročnější práci na nohou (vezměte si protiskluzové boty) a odnášení plných, někdy i 15-20 kilo vážících zásobníků. Při práci busser pokecá s hosty, doplňuje jim pití, led v zásobníku, nosí na stůl chléb a dressingy či jinak pomáhá číšníkům.

Doporučený příspěvek

Independence Day celebration 2016

Protože všichni naši studenti v USA slavili 4. července Den nezávislosti neboli Fourth of July, slavily jsme i my. Pokračovat ve čtení

Busser je ve většině restaurací pozice placena pevným základem (minimálně $5.00/hod) + dýšky (tips, gratuity). Práci bussera zvládnou určitě i holky. Pokud si nejste jisti svou angličtinou a na práci číšníka si netroufáte, ale chtěli byste pracovat v létě v restauraci, tak pozice busser je ideální na rozmluvení se a poznání, jak fungují americké restaurace.

Co je po busserech obvykle požadováno?

  • úklid a prostíraní stolů
  • průbežné odnášení špinavých talířů
  • doplňování nealkoholických nápojů – standardně nebýva v amerických restauracích zákazníkům účtováno dolití nealka, zákazník platí stejnou cenu za 1 i 3 poháry ledového čaje a podobně
  • pomáhaní číšnikům i dishwasherům
  • úklid v restauraci, vynášení odpadků
  • komunikování s hosty – zeptat se, jestli jim něco nechybí a všechno je ok
  • pomocné práce (sidework) – pulírování skla, leštění příborů, doplňování zásob, doplňování ledu

Jako busser můžete pracovat například v jedné restauraci v Kalifornii.

Tagy článku: #WaT team

Kategorie: Blogy

Podobné články

Blogy, Volný čas

Naučila jsem se vážit sama sebe

Instagramové příspěvky Kristýny Dolejšové sleduje přes sto tisíc lidí. Spolu s ní se z nich učí, jak se mít rádi takoví, jací jsou. Hashtag Za normální holky, který blo... Více

Blogy

Bazénový plavčík za oceánem

Víte, jak vypadá takový typický pracovní den plavčíka v Americe? Míša a Marek vám ten svůj popsali. Více

Blogy

Jak jsem (ne)CHTĚLA do USA na plavčíka

Chcete jet na léto pryč, ale bojíte se jet sami? Láká vás práce plavčíka, ale nejste super plavci? Všechno jde. Koukněte na Míšin příběh. Více

Blogy

Zábavní park na pobřeží New Jersey

Jaké je léto v zábavním parku na pobřeží New Jersey? To nám napsala jedna z našich studentek Veronika :) Přejeme příjemné čtení a hlavně jeďte na léto do USA ;) Více

To nejnovější z czech-us blogu

Studium v Anglii od září 2021 – všechny změny...

Zajímá tě, jak to bude se studiem ve Velké Británii po Brexitu? Chceš vědět, jak se změní... Více

Od léta v USA ke 4 rokům v Kanadě

Studoval jsem v rodném městě, bydlel u rodičů, měl teplou večeři, vyprané prádlo .. a tak... Více

Jak jsem se vydala studovat do Kanady v době pandemie

Všechno to začalo přesně před rokem, kdy jsem se vrátila z půlročního erasmu v Řecku.... Více

Jak jsme letěli do Kanady .. a skončili v karanténě

Jmenuji se Petra Vyhnálková, je mi 33 let, pocházím z Hradce Králové a mám ráda... Více

Partneři