Buďte připraveni, že američtí hosté jsou mnohem větší bordeláři. My jsme už od mala naučeni po sobě nenechat ani smítko v restauraci, američtí hosté se nad politým ubrusem nebo spadlým jídlem na zem či židli mnohokrát ani nepozastaví a je to součástí jejich kultury stolování. Pokud mezi hosty jsou i děti, představu o následném nepořádku vynásobte.

Busser při úklidu stolů s sebou vezme zásobník – velkou černou nebo šedou nádobu na špinavé nádobí a odpadky nebo přitáhne vozík, kam vše naskládá a odveze do kuchyně. Zbytky jídla vyhodí a o zbytek se postará dishwasher.

Busser musí být připravený na fyzicky náročnější práci na nohou (vezměte si protiskluzové boty) a odnášení plných, někdy i 15-20 kilo vážících zásobníků. Při práci busser pokecá s hosty, doplňuje jim pití, led v zásobníku, nosí na stůl chléb a dressingy či jinak pomáhá číšníkům.

Doporučený příspěvek

Matanuska Glacier

Matanuska Glacier is the largest glacier in US accessible by car. So we just got in one of these American "small" cars and went to explore! Pokračovat ve čtení

Busser je ve většině restaurací pozice placena pevným základem (minimálně $5.00/hod) + dýšky (tips, gratuity). Práci bussera zvládnou určitě i holky. Pokud si nejste jisti svou angličtinou a na práci číšníka si netroufáte, ale chtěli byste pracovat v létě v restauraci, tak pozice busser je ideální na rozmluvení se a poznání, jak fungují americké restaurace.

Co je po busserech obvykle požadováno?

  • úklid a prostíraní stolů
  • průbežné odnášení špinavých talířů
  • doplňování nealkoholických nápojů – standardně nebýva v amerických restauracích zákazníkům účtováno dolití nealka, zákazník platí stejnou cenu za 1 i 3 poháry ledového čaje a podobně
  • pomáhaní číšnikům i dishwasherům
  • úklid v restauraci, vynášení odpadků
  • komunikování s hosty – zeptat se, jestli jim něco nechybí a všechno je ok
  • pomocné práce (sidework) – pulírování skla, leštění příborů, doplňování zásob, doplňování ledu

Jako busser můžete pracovat například v jedné restauraci v Kalifornii.

Tagy článku: #WaT team

Kategorie: Blogy

Podobné články

Blogy, Cestování, Studium v zahraničí

Skotský deníček: Jak jsem ochutnala skotskou ...

V minulém díle skotského deníčku jsem vám slíbila příběh o tom, jak jsem ochutnala skotskou whisky (pozor ne whiskey, to je... Více

Blogy, Volný čas

Naučila jsem se vážit sama sebe

Instagramové příspěvky Kristýny Dolejšové sleduje přes sto tisíc lidí. Spolu s ní se z nich učí, jak se mít rádi takoví, jací jsou. Hashtag Za normální holky, který ... Více

Blogy

Bazénový plavčík za oceánem

Víte, jak vypadá takový typický pracovní den plavčíka v Americe? Míša a Marek vám ten svůj popsali. Více

Blogy

Jak jsem (ne)CHTĚLA do USA na plavčíka

Chcete jet na léto pryč, ale bojíte se jet sami? Láká vás práce plavčíka, ale nejste super plavci? Všechno jde. Koukněte na Míšin příběh. Více

To nejnovější z czech-us blogu

Studuj na Tamwood College a získej práci ve Four Seasons ve ...

Kanadská škola Tamwood, která je prvním krokem pro získání potřebných praktických i ... Více

Verča a první dny studia ve Vancouveru

Ahoj! Já jsem Verča a už je to téměř měsíc, co jsem si opět sbalila kufry a odletěla do ... Více

Klára po návratu z Dublinu: Loučení se s tímto místem ...

Klára strávila v Irsku celkem 121 dní. Pracovala v asijské restaurace a bydlela v severní ... Více

6 důvodů, proč si pro studium vybrat Toronto

Co tě napadne jako první, když se řekne ‚‚Toronto”? Maple Leafs, javorový sirup, CN ... Více

Partneři